DENNÍ NABÍDKA |
| Hovězí vývar | 115 Kč |
| s masem, zeleninovým julienne a tarhoňou (1,3,9)* |
| Hovězí tatarák /200g/ | 325 Kč |
| ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc) (1,9,10,12)* |
| Flap steak /150g/ | 475 Kč |
| filírovaný grilovaný vyzrálý hovězí steak, zakápnutý lanýžovým olejem, podávaný s pečenými bramborami grenaille, demi glace s houbami, tymiánem a máslem (7,9,12)* |
| Salát s čerstvým kozím sýrem | 295 Kč |
| trhané listové saláty s pečenou dýní Hokkaidó, vlašskými ořechy, medovo-pomerančovým dresingem, čerstvým kozím sýrem a rozpečenou bagetkou s česnekovým máslem (1,7,8,10,12)* |
| Burger /180g, Čestr, CZ/ | 365 Kč |
| grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem (1,3,7,9,10)* |
| Pizza con Salsiccia | 325 Kč |
| smetana, mozzarella, klobáska salsiccia, lišky, houbičky shimeji, bazalka (1,7,12)* |
| Dýňový cheesecake | 185 Kč |
| na korpusu z karamelizovaných sušenek s máslem, pomerančový karamel, physalis |
| Riesling Lucashof, Pfalz 0,1l / | 75 Kč |