Předkrmy | |
| Polévka dne | 175 Kč |
| Quiche s modrým sýrem, hruškový salát s arónií, ořechový dresink | 295 Kč |
| Trhané hovězí maso, bramborák, sýr Comte, omáčka z perlové cibulky | 325 Kč |
| Ptáček z telecí svíčkové, doupovský uzený bok, smržový krém, pyré z restované cibule | 355 Kč |
| Marinovaný siven z Kalendovy rybárny, gel z podmáslí, granátové jablko, cider beurre blanc | 345 Kč |
| Křupavé houby, bramborová espuma, uzený žloutek, emulze z hnědého másla | 355 Kč |
| 30g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche | |
| 50g Antonius Kaviár Oscietra *****, bliny, crème fraîche | |
Hlavní chody | |
| Losos, šafránová bramborová kaše, pečená červená řepa, fava fazole, estragonová omáčka | 585 Kč |
| Telecí svíčková, černý kořen, kapusta, pyré z pečeného květáku, lanýžová omáčka | |
| Fondánt z kozího sýra, dýňové pyré, granny smith jablko, kaštanová omáčka | 565 Kč |
| Grilovaná pražma, pečený topinambur, fenykl s hroznovým vínem, rybí jus s Pálavou ze Sonberku | |
| Pečené husí stehno, bílé a červené zelí, bramborový a karlovarský knedlík | |
Dezerty | |
| Mangový mousse, čokoláda, kokosovo-banánový krém | 195 Kč |
| Koňakový piškot, jablka, povidla, maková zmrzlina | 195 Kč |